Борщ


Мясо любое. Когда вода закипает кладем свеклу и варим пока не станет белой. Потом кладем картошку, капусту, лук сырой, морковку. Пропорции по вкусу.

Готовим зажарку. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем томатный сок или пасту.

Когда суп готов добавляем в него зажарку. Сверху кладем петрушку.

Рецепт записан у старообрядцев-липован в села Мирное Одесской области