Холодец мясной


Мясо: петух, свиные ножки.

Когда варим добавляем перец горошком, чеснок, лавровый лист.

По готовности отделяем мясо от костей, раскладываем по тарелкам, заливаем бульоном.

Рецепт записан у старообрядцев-липован в села Мирное Одесской области