4 желтка растереть с 1 ст. сахара, 200 г маргарина и 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом, добавить 2 ст. муки. Замесить тесто. Затем приготовить крем: 4 белка взбить миксером с 1 ст. сахара. Тесто руками разровнять по форме или противню, уложить сверху 0,5–1 кг нарезанных дольками яблок и залить кремом. Выпекать полчаса при температуре 200–220 градусов.