Салат с курагой


225 г пшеничной крупы, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 100 г кураги, 50 г изюма, пучок зеленого лука. Сварить из пшеничной крупы рассыпчатую кашу, охладить. Соединить растительное масло с лимонным соком. Добавить измельченный лук, курагу, хорошо помешать. Соединить кашу с луком, курагой, изюмом и заправкой. Посолить, поперчить, украсить веточкой петрушки.

Рецепт записан у П.И.Бехчановой, специально для рубрики «Кулинарные рецепты»
Меч Духовный, №15.