Котлеты рыбные


Рыба (филе судака) 1кг.
Яйца 2 шт.
Сметана 2 столовых ложки.
Майонез 3 столовых ложки.
Лук репчатый 2-3 шт.
Чеснок 5-6 зубчиков.
Творог 3-4 столовых ложки.
4-5 кусочков булки размоченных в 150 гр. молока.
Все хорошо взбить руками, формировать котлеты. Жарить на растительном масле под закрытой крышкой.