Пирожки с зеленым луком


Тесто

1 литр молока
50 гр. дрожжей
1 чайная ложка соли
80-100 гр. сахара
1 яйцо
50 гр. растительного масла
Мука

Замесить тесто добавив в самом конце еще 50 гр. растительного масла. Оставить подходить на 1 – 1,5 часа. Опускать тесто взбивая 3 раза.


Начинка

Порезать зеленый лук и пассировать на сливочном масле, в конце посолить.
3-4 вареных яйца натереть на терке, положить горсть отварного риса. В готовую начинку добавить немного сливочного масла.